Irland
Ochsenquerrippe aus IR – Tira de Asado vom Weideochsen, tiefgefroren
40,00 €
Unsere irische Ochsenquerrippe stammt von grasgefütterten Weiderindern aus Irland und überzeugt durch eine besonders feine Marmorierung sowie ein kraftvolles, ursprüngliches Aroma. Ob als klassische Tira de Asado für den Grill oder als ganze Rippe für Low & Slow – dieses Stück steht für echtes Fleischhandwerk und kompromisslose Qualität.
Varianten & Gewicht
Die Ochsenquerrippe ist erhältlich als:
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Ganze Rippe – ca. 4,5 kg
-
Tira de Asado – 4 Portionen à ca. 300 g (ca. 1,2 kg)
Das tatsächliche Gewicht kann leicht darüber liegen. Der angegebene Preis bezieht sich auf das jeweilige Mindestgewicht – ein eventuelles Mehrgewicht ist für Dich ohne Aufpreis inbegriffen.
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Verpackung Frischeprodukte (bis +2°C): Unsere frischen Fleischprodukte, wie vakuumverpacktes Fleisch sowie Wurstwaren und Fisch, werden in nachhaltigen Kühlverpackungen mit Kühlakkus versendet, um die Kühlkette zu gewährleisten.
Tiefkühlprodukte (bis -15°C): Für Tiefkühlprodukte verwenden wir Styroporboxen, die eine durchgehende Tiefkühlung sicherstellen
Wein & Spirituosen: Unsere Weine und Spirituosen werden in DPD-zertifizierten Weinkartons versendet, die speziell entwickelt wurden, um Bruchschäden zu minimieren. Sie können zwischen Verpackungsoptionen für 1, 3, 6 oder 12 Flaschen wählen.
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Lieferung und Versand Frischeprodukte (bis +2°C): Unsere frischen Fleischproduktewerden von Montag bis Mittwoch mit DPD Food-Express mit garantierter Zustellung bis 12:00 Uhr versendet.
Tiefkühlprodukte (bis -15°C): Für Tiefkühlprodukte werden ebenfalls per DPD Food Express mit garantierter Zustellung bis 12:00 Uhr von Montag bis Mittwoch versandt.
Wein & Spirituosen & Non-Food: Der Versand erfolgt täglich mit DPD-Standard.
Wichtige Hinweise:
- Frische- und Tiefkühlprodukte können nicht zusammen mit Weinen oder Standardartikeln versendet werden.
- Versandkosten richten sich nach dem Paketgewicht.
- Kein Versand an Packstationen oder Postfächer.
- Keine Lieferung an Sonn- & Feiertagen.
- Samstagszustellung ist gegen Aufpreis möglich.
- Wunschtermine sind nicht möglich – der Versand erfolgt unmittelbar nach Bearbeitung.
- Sendungsverfolgung: Nach dem Versand erhalten Sie eine E-Mail mit der Tracking-Nummer für die Sendungsverfolgung. Bitte sorge dafür, dass das Paket in Empfang genommen und gekühlt wird.
Nicht Lebensmittel Standard:
Gewicht Lieferzeit Versandkosten bis 5kg 1–3 Werktagen 11,80 € bis 10kg 1–3 Werktagen 12,40 € bis 15kg 1–3 Werktagen 13,10 € bis 20kg 1–3 Werktagen 13,70 € Lebensmittel Express bis 12h:
Gewicht Lieferzeit Versandkosten bis 5kg Next Day bis 12h 25,90 € bis 10kg Next Day bis 12h 26,60 € bis 15kg Next Day bis 12h 27,20 € bis 20kg Next Day bis 12h 27,80 € Ab 200 € Versandkostenfrei
BESCHREIBUNG
ASADO-DER KLASSIKER FÜR EIN ARGENTINISCHE GRILLFEST
Die Asado-Box bringt das traditionelle argentinische Grillvergnügen direkt zu dir nach Hause! Perfekt für echte Fleischliebhaber und Fans von traditionellem Grillgenuss.
Die Ochsenquerrippe – auch bekannt als Asado de Tira – ist ein kräftiger, saftiger Cut mit intensivem Rindfleischaroma und typischer Knochenstruktur. Langsam gegart oder klassisch über offenem Feuer gegrillt, entfaltet sie ihren vollen Geschmack und gehört zu den Stars jedes echten Asados.
BLACK RANCH®, ARGENTINA
Argentinisches Rindfleisch in Spitzenqualität – seit 1987
Was macht Black Ranch Rindfleisch so besonders? Sein unverwechselbarer Geschmack, die feste Konsistenz und die feine Marmorierung.
Die endlosen Weiten der argentinischen Pampa mit klarem Wasser, saftigem Gras und reiner Luft schaffen ideale Bedingungen für eine naturnahe und artgerechte Aufzucht. Die Rinder werden von den Gauchos das ganze Jahr über von Weide zu Weide getrieben – eine traditionelle Methode, die Qualität und Nachhaltigkeit vereint.
Diese natürliche Lebensweise, kombiniert mit viel Bewegung und reinem Weidefutter, sorgt für eine feine Marmorierung und ein intensives Aroma. Das Ergebnis: Rindfleisch mit ursprünglichem, kraftvollem Geschmack – ein Genuss, der Tradition und Authentizität vereint.
PRODUKT DETAILS
WAS DU BEKOMMST
1 Stk. Asado de Tira aus Irland, TK (ca. 1,2kg) oder
1 Stk. Asado komplette Rippe aus Irland, TK (ca. 4,5kg)
Importeur: DAT Handelsgesellschaft mbH, www.dat-tripodi.de
Herkunft Black Ranch: Aufzucht & Schlachtung & Zerlegung in Argentinien
Herkunft Ochsenquerrippe: Aufzucht & Schlachtung in Irland, Zerlegung in Deutschland. Betrieb: D NR EZ/EV 301 EWG
Lagerung: Tiefgekühlt bei max. -15 Grad lagern
Tipp: Nach dem Auftauen nicht erneut einfrieren.
WAS DU DAMIT MACHEN KANNST
Als ganze Rippe (ca. 4,5 kg)
Ideal für: Smoker (Low & Slow bei 110–120 °C), Ofen-Schmorgerichte, BQ-Events & größere Runden
Als Tira de Asado (4 x ca. 300 g)
Perfekt für: Direktes Grillen über Holzkohle, Klassisches Asado, Beeindruckende Steak-Cuts mit Knochen
Tipp: Nur mit grobem Salz würzen – das Fleisch bringt seinen eigenen Geschmack mit.
WOHER DAS TEILSTÜCK KOMMT
QUALITÄT
QUALITÄT
Unser Anspruch
QUALITÄT SEIT 2007
QUALITÄT SEIT 2007
Wir lieben, was wir tun – und genau das spiegelt sich in jedem unserer Produkte wider. Die Qualität beginnt für uns schon bei der Auswahl: Wir arbeiten eng mit regionalen Betrieben zusammen, vor allem aus unserer Heimat Argentinien. Viele unserer Partner kennen wir persönlich – mit den meisten verbindet uns eine jahrelange, vertrauensvolle Zusammenarbeit. Nur durch diese Nähe und Sorgfalt können wir unserem hohen Anspruch an Herkunft, Transparenz und Qualität gerecht werden – und unseren Kundinnen und Kunden das Beste bieten, was Argentinien zu bieten hat. Wer unsere Estilo-Läden besucht und unser zartes, saftiges Rindfleisch einmal probiert hat, weiß:
Das ist nicht nur Fleisch – das ist Leidenschaft, Tradition und echter Geschmack.
Unser Grundsatz
ALLES AUS EINER HAND
Als Familienunternehmen haben wir uns dem gesunden Genuss und dem sinnlichen Erleben von Geschmack verschrieben. Dafür braucht es mehr als nur exzellente Produkte – es braucht Vertrauen, Kontrolle und absolute Verlässlichkeit in jedem Schritt der Wertschöpfungskette. Von der Aufzucht bis zur Auslieferung setzen wir auf höchste Standards: Unsere Qualitätssicherung beginnt vor Ort in Argentinien – mit eigenem Fachpersonal und der regelmäßigen Prüfung durch unabhängige Kommissionen. So stellen wir sicher, dass sämtliche Vorschriften nicht nur eingehalten, sondern oft sogar übertroffen werden. So bringen wir das authentische Lebensgefühl Argentiniens – frisch, sicher und ohne Umwege – direkt zu Ihnen nach Hause
TIEFGEKÜHLT
Unsere Empfehlung zum Auftauen
Um Geschmack, Saftigkeit und Struktur des Fleisches bestmöglich zu erhalten, empfehlen wir das Auftauen langsam und schonend im Kühlschrank – idealerweise über Nacht.
Nimm das Fleisch aus der Verpackung, lege es auf einen Teller oder in eine Schale und decke es leicht ab. So kann es gleichmäßig auftauen, ohne Temperaturschock oder Wasserverlust.
Vermeide unbedingt das Auftauen bei Zimmertemperatur oder in der Mikrowelle – das kann die Fleischstruktur schädigen und den Geschmack beeinträchtigen.
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