Die Steakhüfte vom argentinischen Weiderind überzeugt mit feiner Marmorierung, kräftigem Rindfleischaroma und außergewöhnlicher Zartheit. Ideal für Steaks, Medaillons oder im Ganzen gegrillt – ein echter Klassiker für Liebhaber authentischer Rindfleischqualität.

Erhältlich frisch oder tiefgefroren – ganz nach Ihrem Bedarf: großzügige Gastroeinheit ab 2,5 kg für den besten Genuss in erstklassiger Qualität. Sie zahlen den angegebenen Preis nur für das Mindestgewicht – jedes zusätzliche Gramm erhalten Sie ohne Aufpreis.

Das Matambre, ein klassischer argentinischer Dünnschnitt zwischen Haut und Fleisch, ist ein besonderer Cut mit Kultstatus. Fein marmoriert, flach und außergewöhnlich aromatisch, besticht es durch seine einzigartige Textur und seinen intensiven Eigengeschmack. Ob langsam geschmort, knusprig gegrillt oder traditionell als Matambre a la pizza zubereitet – dieser Cut zeigt seine Stärke in vielseitigen Zubereitungen und ist seit Generationen ein fester Bestandteil des argentinischen Asados.

Du erhältst ein Teilstück von ca. 1,6 kg. Frisch oder tiefgefroren – perfekt für authentische argentinische Gerichte oder den besonderen Grillmoment zuhause. Der angegebene Preis bezieht sich auf das Mindestgewicht; ein eventuelles Mehrgewicht ist selbstverständlich ohne Aufpreis für dich inbegriffen.

Der Preis versteht sich als Gesamtpreis für eine Fleischbox mit folgendem Inhalt:
Der Preis pro Kilo versteht sich als Durchschnittspreis für den Boxinhalt.

🥩 1 Stk. Black Ranch Matambre aus Argentinien, tiefgefroren (ca. 1,3 kg)
🥩 1 Stk. Black Ranch Vacio am Stück aus Argentinien, tiefgefroren (ca. 4 kg)
🧂 1 Stk. Black Ranch Salz GRATIS – Hochwertiges Salz für das perfekte Steak (1 kg)

Der Preis versteht sich als Gesamtpreis für eine Fleischbox mit folgendem Inhalt:
Der Preis pro Kilo versteht sich als Durchschnittspreis für den Boxinhalt.

🥩 1 Stk. A Puro Campo Roastbeef aus Argentinien, frisch, vac. - Bife de Chorizo (ca. 1 kg)
🥩 1 Stk. Black Ranch Entrecote aus Argentinien, frisch, vac. - Ojo de Bife (ca. 2,5 kg)
🧂1 Stk.  Black Ranch Salz GRATIS – Hochwertiges Salz für das perfekte Steak (190 g)

Das Picanha, auch als Tafelspitz mit Deckel bekannt, ist einer der begehrtesten Cuts Südamerikas und der Star jedes Churrascos. Charakteristisch ist die kräftige Fettschicht, die beim Grillen langsam schmilzt und dem Fleisch sein unverwechselbar saftiges Aroma verleiht. Zart, aromatisch und voller Geschmack – so präsentiert sich dieses besondere Stück vom argentinischen Rind.

Erhältlich als großzügiges Stück mit mindestens 1,3 kg. Sie zahlen den angegebenen Preis nur für das Mindestgewicht – jedes zusätzliche Gramm erhalten Sie ohne Aufpreis.

Inka Salz 190g  Premium-Salz im Keramiktopf aus dem Urmeer Südamerikas

Premium-Salz aus dem Urmeer Südamerikas, von Hand abgebaut in 3.500 Metern Höhe über den Meeresspiegel. 

Das Filet gilt als das edelste Stück des Rindes – zart, mager und von feiner Struktur. Es schmilzt förmlich auf der Zunge und überzeugt mit einem eleganten, butterweichen Geschmack. In Argentinien genießt das Rinderfilet einen besonderen Stellenwert: Dank der traditionellen Weidehaltung entwickelt das Fleisch eine außergewöhnliche Qualität, die weltweit geschätzt wird.

Sie erhalten ein Filetstück mit mindestens 1,6 kg, frisch oder tiefgefroren. Perfekt geeignet für Medaillons, Chateaubriand oder als ganzer Braten – ein Highlight für besondere Anlässe und Feinschmecker. Das tatsächliche Gewicht kann etwas darüber liegen. Der angegebene Preis bezieht sich auf das Mindestgewicht – ein eventuelles Mehrgewicht ist für Sie ohne Aufpreis inbegriffen.

Das Vacio, das traditionelle argentinische Flank Steak, gehört zu den beliebtesten Cuts des Landes. Saftig, aromatisch und von einer feinen Fettdeckschicht überzogen, überzeugt dieser Cut mit seinem intensiven Rindfleischgeschmack und einer wunderbar faserigen Struktur. Langsam und indirekt gegrillt entwickelt das Vacio sein typisches, tiefes Aroma – genauso, wie es beim Asado in Argentinien seit Generationen geschätzt wird.

Du erhältst ein Paket mit einem großzügigen Teilstück von ca. 3,7 kg. Frisch oder tiefgefroren – ideal für das nächste Asado oder den Grillabend zuhause. Der angegebene Preis bezieht sich auf das Mindestgewicht – ein eventuelles Mehrgewicht ist selbstverständlich ohne Aufpreis für dich inbegriffen.