Argentinien
Roastbeef I Striploin I Bife Angosto
40,90 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Frisches Black Ranch® Rostbeef am Stück, aus Argentinien von freien Weideochsen
Black Ranch® Argentina
Rindfleisch aus 100% freier Weidehaltung im Herzen der Pampa, Argentiniens.
-
Verpackung
Frische Artikel: Für einen maximal nachhaltigen Versand unserer frischen Lebensmittel verwenden wir die zertifizierten Verpackungen von Ecocool. Da freut sich auch die Umwelt: Die Außenverpackung von Ecocool besteht aus 100% erneuerbarem und kompostierbarem Material. Mit dem ISOHOOD-INLAY-System plus Kühlpads sorgen wir dafür, dass die Temperatur über 30-40 Stunden hinweg konstant unter 8 °C bleibt und unsere Ware genauso frisch ankommt, wie wir sie ausgeliefert haben.
Tiefgekühlte Artikel: Bei tiefgekühlten Produkten verwenden wir isolierendes Material und Trockeneis mit einer Temperatur von -78,5°C. So bleibt Ihr Produkt über 30-40 Stunden tiefgefroren. Um eine direkte Berührung mit Ihren Händen oder Ihrer Haut zu vermeiden, ist das Trockeneis einzeln verpackt.
Glas: Für Wein und Spirituosen in Glasflaschen verwenden wirtransportsichere, zertifizierte Kartons.
-
Lieferung und Versand
Für maximale Transparenz und größtmögliche Fairness für jeden Kunden weisen wir unsere Preise für Versand und Verpackung einzeln aus und verrechnen Sie nicht standardmäßig mit dem jeweiligen Produktpreis. Dadurch variieren die Preise je nach Versandart:
-
Ungekühlte Sendungen werden per UPS Standard verschickt. Die Lieferung dauert zwischen 3-7 Tagen und kostet 4,90€ (inkl. Verpackung und Versand)
-
Frische Produkte werden per UPS Saver versandt, die Zustellung erfolgt innerhalb 48 Stunden von Montag bis Freitag und kostet 9,90€ (inkl. Verpackung und Versand)
-
Tiefgekühlte Produkte versenden wir mit Trockeneis nur mittwochs, ebenfalls mit UPS Saver. Auch hier erfolgt die Zustellung innerhalb von 48 Stunden. Die Kosten belaufen sich auf 14,90€ (inkl. Verpackung und Versand)
-
Für Mischbestellungen aus verschiedenen Warengruppen, erhalten Sie eine Sendung mit mehreren Paketen. Dadurch erhöht sich der Aufwand für Verpackung und Versand auf insgesamt 19,90€.
-
Eine Lieferung an Sonn- & Feiertagen ist leider nicht möglich.
-
Bitte beachten Sie, dass wir nicht an Postfächer oder Packstationen versenden.
-
Derzeit bieten wir Lieferungen nur innerhalb von Deutschland an.
-
Zahlungsbedingungen
Da wir unsere Ware direkt aus Argentinien beziehen, haben wir keinen Einfluss auf das Gewicht der einzelnen Fleischstücke. Sämtliche Teilstücke werden in Argentinien original verpackt und tragen als Garantie ein Label im Vakuumbeutel. Die Teilstücke sind nicht standardisiert und werden individuell für Sie vor dem Versand gewogen.
Durch diese grammgenaue Abrechnung kann der endgültige Preis Ihrer Bestellung günstiger sein und damit von der abgebuchten Summe abweichen. Für dieses Verfahren eignet sich am besten die Bezahlung per Kreditkarte: Hier wird dann der Standardpreis reserviert abgefragt und nach Versand der Bestellung der exakte, grammgenaue Preis berechnet.
Bei der Bezahlung mit EC-Karte wird zunächst der standardisierte Preis im Online-Shop abgebucht. Im weiteren Verlauf der Bestellung erhalten Sie dann eine Rückerstattung.
BESCHREIBUNG
PRODUKTDETAILS
QUALITÄT
HERKUNFT
REZEPT
Das Roastbeef bezeichnet den ausgelösten Rückenmuskel, den obere Teil der Lende. Mit seinem durchgehenden Fettrand liegt es im hinteren Teil des Rinderrückens. Es ist mager, aber dennoch fein mit Fett durchwachsen, saftig und zart. Geeignet für alle Liebhaber von magerem Fleisch.
Seine feine Marmorierung und der Fettrand garantieren ein zartes und saftiges Ergebnis.
Über die Marke
BLACK RANCH®, Argentina
Rindfleisch der Marke Black Ranch aus Argentinien - Qualität seit 1986
Was argentinisches Rindfleisch der Marke "Black Ranch" so besonders macht? Der einzigartige Geschmack, die feste Konsistenz und die feine Marmorierung.
Die argentinische Pampa mit ihren unendlichen Weiten, dem klaren Wasser, saftigem Gras und reiner Luft bietet ideale Voraussetzungen für eine naturnahe und artgerechte Aufzucht. Die Rinder werden ganzjährig von den Gauchos von Weide zu Weide getrieben.
Die Kombination aus natürlichem Futter und viel Bewegung sorgt für eine feine Verteilung des Fettgewebes im Fleisch. Das ist die Grundlage für den ursprünglichen, kraftvollen und unverwechselbaren Geschmack.
WAS DU BEKOMMST
Unser Roastbeef am Stück ca. 4,0-5,0kg schwer, je Verpackung
1x Stück im vakuum Beutel
100% Grassfed
WAS IHR DAMIT ANSTELLEN KÖNNT
Direkt im Stück, oder als Steak gegrillt oder im Backofen "low & slow" gegart, innen leicht rosa ist es der "all time" Klassiker in der internationalen Küche...
SCHAUBILD
QUALITÄT
Unser Anspruch
QUALITÄT SEIT 2007
QUALITÄT SEIT 2007
Wir lieben unseren Beruf und diese Liebe offenbart sich in der Auswahl und der Qualität unserer Produkte, die allesamt von regionalen Betrieben, hauptsächlich aus unserer Heimat Argentinien kommen. So kennen wir z.B. alle Erzeugerbetriebe persöhnlich und arbeiten mit den meisten dieser wunderbaren Menschen schon seit vielen Jahren zusammen.
Nur so können wir unseren zugegeben sehr hohen Anspruch an Qualität und Herkunft aller Estilo Produkte zufriedenstellen.
Wer unsere Estilo Läden schon einmal besucht, und unser saftig zartes Rindfleisch probiert hat, der weiß, von was wir reden.
Unser Grundsatz
ALLES AUS EINER HAND
Unser Familienunternehmen hat sich dem gesundem Genuss und dem sinnlichen Erleben von Geschmack verschrieben, dazu gehört auch die Gewährleistung einer perfekten Abfolge von Produktion und Transport: Die kontinuierliche Qualitätssicherung mit eigenem Personal vor Ort sowie die Prüfung durch zahlreiche Kommissionen garantieren die Einhaltung aller Vorschriften. Unser Qualitätsmanagement geht selbstverständlich darüber hinaus. Die enge Zusammenarbeit mit Argentinien, insbesondere den Entscheidern aus Züchtergruppen & Zerlegebetrieben, ermöglicht es uns jederzeit flexible Anpassungen vorzunehmen und ist die Basis unseres langjährigen Erfolges.
So bringen wir das Lebensgefühl Argentiniens - ohne Umwege - direkt zu Ihnen nach Hause.
HERKUNFT
vor allem die Weite, das große Land, die wunderbaren Menschen und seine himmlischen Spezialitäten. Die Nähe zu jedem unserer lokalen Produzenten ist uns ebenso wichtig, wie das Vertrauen und die Nähe zu jedem einzelnen unserer Kunden.
Unendliche WeitenLA PAMPA ARGENTINA
LA PAMPA ARGENTINA
Die argentinische Pampa mit ihren unendlichen Weiten, dem klaren Wasser, saftigem Gras und reiner Luft bietet ideale Voraussetzungen für eine naturnahe und artgerechte Aufzucht. Die Rinder werden ganzjährig von den Gauchos von Weide zu Weide getrieben.
Die Kombination aus natürlichem Futter und viel Bewegung sorgt für eine feine Verteilung des Fettgewebes im Fleisch. Im Ergebnis erhaltet Ihr bei uns ein zartes, saftiges Stück k mit typischen Rindfleisch Aroma.
REZEPTIDEEROASTBEEF LOW&SLOW
ROASTBEEF LOW&SLOW
- Zubereitung:
- Das Roastbeef in ca 1,0kg schwere Würfel Stücke schneiden.
- Schachbrett in den Fettdeckel schneiden (Vorischt: nicht in das Fleisch schneiden)
- Ofen auf Ober- + Unterhitze bei 120C° Grad vorheizen
- Auflauf Form in den Ofen legen und ebenfals vorheizen
- Das Roastbeef gut Salzen und mit dem Fett-Deckel nach oben in die Aulauf-Form Legen und ca. 45min garren.
- Nach dem garren kurz Ruhen lassen und mit ausreichend Bratfett, in der Pfanne scharz anbraten.
- Nach dem Anbraten ca. 5min Ruhen lassen.
- Dazu passen Ofenkartoffeln, Kartoffelgratin, feine Bohnen oder Salat
- Weinempfehlung: Ein fruchtiger Malbec oder Pinot Noir
ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN
| 1000 g | Roastbeef am Stück |
| Stück | Bratenfett |
| Priese | Salz |
| Priese | Pfeffer |
6 other products in the same category
