Argentinien
Maminha I Tri-Tip I Colita de Cuadril I Bürgermeisterstück
26,00 €
Der Preis versteht sich als Stückpreis für
🥩 1 Stk. frisches Maminha (ca. 0,8 kg) Black Ranch aus Argentinien. Ein orginal südamerikanischer Schnitt.
Black Ranch® Argentina
Authentischer Genuss aus Argentinien
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Verpackung Frischeprodukte (bis +2°C): Unsere frischen Fleischprodukte, wie vakuumverpacktes Fleisch sowie Wurstwaren und Fisch, werden in nachhaltigen Kühlverpackungen mit Kühlakkus versendet, um die Kühlkette zu gewährleisten.
Tiefkühlprodukte (bis -15°C): Für Tiefkühlprodukte verwenden wir Styroporboxen, die eine durchgehende Tiefkühlung sicherstellen
Wein & Spirituosen: Unsere Weine und Spirituosen werden in DPD-zertifizierten Weinkartons versendet, die speziell entwickelt wurden, um Bruchschäden zu minimieren. Sie können zwischen Verpackungsoptionen für 1, 3, 6 oder 12 Flaschen wählen.
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Lieferung und Versand Frischeprodukte (bis +2°C): Unsere frischen Fleischproduktewerden von Montag bis Mittwoch mit DPD Food-Express mit garantierter Zustellung bis 12:00 Uhr versendet.
Tiefkühlprodukte (bis -15°C): Für Tiefkühlprodukte werden ebenfalls per DPD Food Express mit garantierter Zustellung bis 12:00 Uhr von Montag bis Mittwoch versandt.
Wein & Spirituosen & Non-Food: Der Versand erfolgt täglich mit DPD-Standard.
Wichtige Hinweise:
- Frische- und Tiefkühlprodukte können nicht zusammen mit Weinen oder Standardartikeln versendet werden.
- Versandkosten richten sich nach dem Paketgewicht.
- Kein Versand an Packstationen oder Postfächer.
- Keine Lieferung an Sonn- & Feiertagen.
- Samstagszustellung ist gegen Aufpreis möglich.
- Wunschtermine sind nicht möglich – der Versand erfolgt unmittelbar nach Bearbeitung.
- Sendungsverfolgung: Nach dem Versand erhalten Sie eine E-Mail mit der Tracking-Nummer für die Sendungsverfolgung. Bitte sorge dafür, dass das Paket in Empfang genommen und gekühlt wird.
BESCHREIBUNG
Die Maminha/Hüftspitze ist in Brazilien ein Klassiker, der bei keinem Churasco fehlen darf. Oberhalb der Kugel der Keule vom Rind gelegen, ist sie fantastisch zart und saftig, da sie fast ausschließlich aus leicht durchwachsenem Muskelfleisch besteht. Etwas besonderes also, sowohl in der Beschaffenheit als auch im Geschmack. Vermutlich ist die Hüftspitze genau aus diesem Grund in Deutschland auch als Bürgermeisterstück oder Pastorenstück bekannt, denn nach Hofschlachtungen hat man sie in früheren Zeite gerne Geistlichen oder städtischen Amtsinhabern überreicht.
WOHER DAS TEILSTÜCK KOMMT
PRODUKTDETAILS
WAS DU BEKOMMST
Unsere Maminha im orginal südamerikanischen Schnitt ca. 900g - 1,2g schwer
1x Stück im vakuum Beutel
100% Grassfed
WAS IHR DAMIT ANSTELLEN KÖNNT
In Argentinien grillt man die Maminha mit dem Fettdeckel zum Feuer. In Brazilien á la Churrasco in Scheiben geschnitten auf dem Spiess, direkt über der Glut. Aber auch „low & slow“ im Ofen.
Über die Marke
BLACK RANCH®, Argentina
Rindfleisch der Marke Black Ranch aus Argentinien - Qualität seit 1986
Was argentinisches Rindfleisch der Marke "Black Ranch" so besonders macht? Der einzigartige Geschmack, die feste Konsistenz und die feine Marmorierung.
Die argentinische Pampa mit ihren unendlichen Weiten, dem klaren Wasser, saftigem Gras und reiner Luft bietet ideale Voraussetzungen für eine naturnahe und artgerechte Aufzucht. Die Rinder werden ganzjährig von den Gauchos von Weide zu Weide getrieben.
Die Kombination aus natürlichem Futter und viel Bewegung sorgt für eine feine Verteilung des Fettgewebes im Fleisch. Das ist die Grundlage für den ursprünglichen, kraftvollen und unverwechselbaren Geschmack.
QUALITÄT
QUALITÄT
Unser Anspruch
QUALITÄT SEIT 2007
QUALITÄT SEIT 2007
Wir lieben unseren Beruf und diese Liebe offenbart sich in der Auswahl und der Qualität unserer Produkte, die allesamt von regionalen Betrieben, hauptsächlich aus unserer Heimat Argentinien kommen. So kennen wir z.B. alle Erzeugerbetriebe persöhnlich und arbeiten mit den meisten dieser wunderbaren Menschen schon seit vielen Jahren zusammen.
Nur so können wir unseren zugegeben sehr hohen Anspruch an Qualität und Herkunft aller Estilo Produkte zufriedenstellen.
Wer unsere Estilo Läden schon einmal besucht, und unser saftig zartes Rindfleisch probiert hat, der weiß, von was wir reden.
Unser Grundsatz
ALLES AUS EINER HAND
Unser Familienunternehmen hat sich dem gesundem Genuss und dem sinnlichen Erleben von Geschmack verschrieben, dazu gehört auch die Gewährleistung einer perfekten Abfolge von Produktion und Transport: Die kontinuierliche Qualitätssicherung mit eigenem Personal vor Ort sowie die Prüfung durch zahlreiche Kommissionen garantieren die Einhaltung aller Vorschriften. Unser Qualitätsmanagement geht selbstverständlich darüber hinaus. Die enge Zusammenarbeit mit Argentinien, insbesondere den Entscheidern aus Züchtergruppen & Zerlegebetrieben, ermöglicht es uns jederzeit flexible Anpassungen vorzunehmen und ist die Basis unseres langjährigen Erfolges.
So bringen wir das Lebensgefühl Argentiniens - ohne Umwege - direkt zu Ihnen nach Hause.
HERKUNFT
HERKUNFT
vor allem die Weite, das große Land, die wunderbaren Menschen und seine himmlischen Spezialitäten. Die Nähe zu jedem unserer lokalen Produzenten ist uns ebenso wichtig, wie das Vertrauen und die Nähe zu jedem einzelnen unserer Kunden.
Unendliche Weiten
LA PAMPA ARGENTINA
Die argentinische Pampa mit ihren unendlichen Weiten, dem klaren Wasser, saftigem Gras und reiner Luft bietet ideale Voraussetzungen für eine naturnahe und artgerechte Aufzucht. Die Rinder werden ganzjährig von den Gauchos von Weide zu Weide getrieben.Die Kombination aus natürlichem Futter und viel Bewegung sorgt für eine feine Verteilung des Fettgewebes im Fleisch. Im Ergebnis erhaltet Ihr bei uns ein zartes, saftiges Stück k mit typischen Rindfleisch Aroma.
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