Argentinien
Maminha I Tri-Tip I Colita de Cuadril I Bürgermeisterstück
26,00 €
Das Maminha, auch als Tri-Tip bekannt, ist ein besonders zarter und saftiger Cut aus der Hüfte des Rindes. Mit seiner feinen Struktur und dem charakteristischen Fettdeckel ist es sowohl auf dem Grill als auch im Ofen ein echter Genuss. In Argentinien zählt es zu den beliebtesten Stücken für das klassische Asado, da es intensiven Geschmack mit einer unvergleichlich zarten Textur vereint.
Sie erhalten ein Stück mit mindestens 800 g – erhältlich frisch oder tiefgefroren. Ideal zum Grillen im Ganzen oder zum schonenden Niedertemperaturgaren.
Black Ranch® Argentina
Authentischer Genuss aus Argentinien
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Verpackung Frischeprodukte (bis +2°C): Unsere frischen Fleischprodukte, wie vakuumverpacktes Fleisch sowie Wurstwaren und Fisch, werden in nachhaltigen Kühlverpackungen mit Kühlakkus versendet, um die Kühlkette zu gewährleisten.
Tiefkühlprodukte (bis -15°C): Für Tiefkühlprodukte verwenden wir Styroporboxen, die eine durchgehende Tiefkühlung sicherstellen
Wein & Spirituosen: Unsere Weine und Spirituosen werden in DPD-zertifizierten Weinkartons versendet, die speziell entwickelt wurden, um Bruchschäden zu minimieren. Sie können zwischen Verpackungsoptionen für 1, 3, 6 oder 12 Flaschen wählen.
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Lieferung und Versand Frischeprodukte (bis +2°C): Unsere frischen Fleischproduktewerden von Montag bis Mittwoch mit DPD Food-Express mit garantierter Zustellung bis 12:00 Uhr versendet.
Tiefkühlprodukte (bis -15°C): Für Tiefkühlprodukte werden ebenfalls per DPD Food Express mit garantierter Zustellung bis 12:00 Uhr von Montag bis Mittwoch versandt.
Wein & Spirituosen & Non-Food: Der Versand erfolgt täglich mit DPD-Standard.
Wichtige Hinweise:
- Frische- und Tiefkühlprodukte können nicht zusammen mit Weinen oder Standardartikeln versendet werden.
- Versandkosten richten sich nach dem Paketgewicht.
- Kein Versand an Packstationen oder Postfächer.
- Keine Lieferung an Sonn- & Feiertagen.
- Samstagszustellung ist gegen Aufpreis möglich.
- Wunschtermine sind nicht möglich – der Versand erfolgt unmittelbar nach Bearbeitung.
- Sendungsverfolgung: Nach dem Versand erhalten Sie eine E-Mail mit der Tracking-Nummer für die Sendungsverfolgung. Bitte sorge dafür, dass das Paket in Empfang genommen und gekühlt wird.
Nicht Lebensmittel Standard:
Gewicht Lieferzeit Versandkosten bis 5kg 1–3 Werktagen 11,80 € bis 10kg 1–3 Werktagen 12,40 € bis 15kg 1–3 Werktagen 13,10 € bis 20kg 1–3 Werktagen 13,70 € Lebensmittel Express bis 12h:
Gewicht Lieferzeit Versandkosten bis 5kg Next Day bis 12h 25,90 € bis 10kg Next Day bis 12h 26,60 € bis 15kg Next Day bis 12h 27,20 € bis 20kg Next Day bis 12h 27,80 € Ab 200 € Versandkostenfrei
BESCHREIBUNG
Die Maminha/Hüftspitze ist in Brazilien ein Klassiker, der bei keinem Churasco fehlen darf. Oberhalb der Kugel der Keule vom Rind gelegen, ist sie fantastisch zart und saftig, da sie fast ausschließlich aus leicht durchwachsenem Muskelfleisch besteht. Etwas besonderes also, sowohl in der Beschaffenheit als auch im Geschmack. Vermutlich ist die Hüftspitze genau aus diesem Grund in Deutschland auch als Bürgermeisterstück oder Pastorenstück bekannt, denn nach Hofschlachtungen hat man sie in früheren Zeite gerne Geistlichen oder städtischen Amtsinhabern überreicht.
WOHER DAS TEILSTÜCK KOMMT
PRODUKTDETAILS
WAS DU BEKOMMST
Du erhälst ein Stück Maminha Black Ranch mit mindestens 800 g – erhältlich frisch oder tiefgefroren.
Importeur: DAT Handelsgesellschaft mbH, www.dat-tripodi.de
Herkunft: Aufzucht & Schlachtung & Zerlegung in Argentinien
Besonderheit: Originalverpackt in Argentinien, einwandfreie Rückverfolgbarkeit
Lagerung: gekühlt bei 0–2 °C oder tiefgefroren bei –18 °C
Zubereitungshinweis: vor der Zubereitung bei Raumtemperatur temperieren
Tipp: Innerhalb von 3-5 Tagen verbrauchen
WAS DU DAMIT ANSTELLEN KANNST
In Argentinien grillt man die Maminha mit dem Fettdeckel zum Feuer. In Brasilien á la Churrasco in Scheiben geschnitten auf dem Spiess, direkt über der Glut. Aber auch „low & slow“ im Ofen.
BLACK RANCH®, ARGENTINA
Argentinisches Rindfleisch in Spitzenqualität – seit 1987
Was macht Black Ranch Rindfleisch so besonders? Sein unverwechselbarer Geschmack, die feste Konsistenz und die feine Marmorierung.
Die endlosen Weiten der argentinischen Pampa mit klarem Wasser, saftigem Gras und reiner Luft schaffen ideale Bedingungen für eine naturnahe und artgerechte Aufzucht. Die Rinder werden von den Gauchos das ganze Jahr über von Weide zu Weide getrieben – eine traditionelle Methode, die Qualität und Nachhaltigkeit vereint.
Diese natürliche Lebensweise, kombiniert mit viel Bewegung und reinem Weidefutter, sorgt für eine feine Marmorierung und ein intensives Aroma. Das Ergebnis: Rindfleisch mit ursprünglichem, kraftvollem Geschmack – ein Genuss, der Tradition und Authentizität vereint.
QUALITÄT
QUALITÄT
Unser Anspruch
QUALITÄT SEIT 2007
QUALITÄT SEIT 2007
Wir lieben unseren Beruf und diese Liebe offenbart sich in der Auswahl und der Qualität unserer Produkte, die allesamt von regionalen Betrieben, hauptsächlich aus unserer Heimat Argentinien kommen. So kennen wir z.B. alle Erzeugerbetriebe persöhnlich und arbeiten mit den meisten dieser wunderbaren Menschen schon seit vielen Jahren zusammen.
Nur so können wir unseren zugegeben sehr hohen Anspruch an Qualität und Herkunft aller Estilo Produkte zufriedenstellen.
Wer unsere Estilo Läden schon einmal besucht, und unser saftig zartes Rindfleisch probiert hat, der weiß, von was wir reden.
Unser Grundsatz
ALLES AUS EINER HAND
Unser Familienunternehmen hat sich dem gesundem Genuss und dem sinnlichen Erleben von Geschmack verschrieben, dazu gehört auch die Gewährleistung einer perfekten Abfolge von Produktion und Transport: Die kontinuierliche Qualitätssicherung mit eigenem Personal vor Ort sowie die Prüfung durch zahlreiche Kommissionen garantieren die Einhaltung aller Vorschriften. Unser Qualitätsmanagement geht selbstverständlich darüber hinaus. Die enge Zusammenarbeit mit Argentinien, insbesondere den Entscheidern aus Züchtergruppen & Zerlegebetrieben, ermöglicht es uns jederzeit flexible Anpassungen vorzunehmen und ist die Basis unseres langjährigen Erfolges.
So bringen wir das Lebensgefühl Argentiniens - ohne Umwege - direkt zu Ihnen nach Hause.
HERKUNFT
HERKUNFT
vor allem die Weite, das große Land, die wunderbaren Menschen und seine himmlischen Spezialitäten. Die Nähe zu jedem unserer lokalen Produzenten ist uns ebenso wichtig, wie das Vertrauen und die Nähe zu jedem einzelnen unserer Kunden.
Unendliche Weiten
LA PAMPA ARGENTINA
Die argentinische Pampa mit ihren unendlichen Weiten, dem klaren Wasser, saftigem Gras und reiner Luft bietet ideale Voraussetzungen für eine naturnahe und artgerechte Aufzucht. Die Rinder werden ganzjährig von den Gauchos von Weide zu Weide getrieben.Die Kombination aus natürlichem Futter und viel Bewegung sorgt für eine feine Verteilung des Fettgewebes im Fleisch. Im Ergebnis erhaltet Ihr bei uns ein zartes, saftiges Stück k mit typischen Rindfleisch Aroma.
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